Maria Clara Guimaraes in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Maria Clara Guimaraes

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Papers 2

STUDY OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF BRAZILIAN PEPPER (Shinus therenbitifolius Raddi) ESSENTIAL OIL IN FILMOGENIC SOLUTION OF STARCH
Maria Clara Guimaraes ¹
Nathalia Ramos de Melo da Conceição ²
Carlos Eduardo de Souza Teodoro ³
Lara Aiex Leal ³
Joyce Fagundes Gomes Motta ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
111998

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
NONIONIC, CATIONIC AND ANIONIC STARCHES ON THE PREPARATION OF FILMS FOR FOOD PACKAGING INDUSTRY
Joyce Fagundes Gomes Motta ¹
Nathalia Ramos de Melo da Conceição ²
Letícia Vitorazi ³
Sheyla Moreira Gonçalves ¹
Agnes Rufino de Souza ⁴
Maria Clara Guimaraes ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Pós-Graduação em Engenharia Metalúrgica e Departamento de Engenharia Metalúrgica e Materiais/ Universidade Federal Fluminense
⁴ Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
114605

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Maria Clara Guimaraes

STUDY OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF BRAZILIAN PEPPER (Shinus therenbitifolius Raddi) ESSENTIAL OIL IN FILMOGENIC SOLUTION OF STARCH

NONIONIC, CATIONIC AND ANIONIC STARCHES ON THE PREPARATION OF FILMS FOR FOOD PACKAGING INDUSTRY

Co-authors (7)

Nathalia Ramos de Melo da Conceição

Joyce Fagundes Gomes Motta

Sheyla Moreira Gonçalves

Carlos Eduardo de Souza Teodoro

Lara Aiex Leal

Letícia Vitorazi

Agnes Rufino de Souza

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