Marcia Regina da Silva Pedrini | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Marcia Regina da Silva Pedrini

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SPRAY-DRYING OF PROBIOTIC SACCHAROMYCES BOULARDII: A STUDY ON PROCESS CONDITIONS.
Thiago Pereira de Macêdo ¹
Fábio Gonçalves Macêdo de Medeiros ²
Marcia Regina da Silva Pedrini ¹
¹ Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia/ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114912

4. Food and Health (AS)

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