Marcelo Souza Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Marcelo Souza Silva

Also published on: SLACA 2021

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CALCIUM CHLORIDE INCREASE NUTRITIONAL VALUE AND SHELF LIFE OF 'PALUMA' GUAVA FRUITS
Sarita Leonel ¹
Luiza Rocha Ribeiro ²
Jackson Mirellyz Azevedo Souza ²
Émerson Loli Garcia ³
Laís Nayara Honorato Monteiro ²
Marcelo Souza Silva ²
Rafael Bibiano Ferreira ²
Magali Leonel ³
¹ Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
115650

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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