Luis Felipe de Freitas Fabricio | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

University of São Paulo

Luis Felipe de Freitas Fabricio

Also published on: SLACA 2021

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HOW EFFECTIVE IS ULTRASOUND ON BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTION FROM GREEN PROPOLIS AND ITS BOTANICAL SOURCE?
Renata Iara Cavalaro ¹
Luis Felipe de Freitas Fabricio ¹
Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ²
¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
vol. 4, 2019 -
117035

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
OPTIMIZATION OF UMAMI COMPOUNDS EXTRACTION FROM SHIITAKE (Lentinula edodes) BYPRODUCTS
Samara dos Santos Harada-Padermo ¹
Liara Silva Dias-Faceto ²
Miriam Mabel Selani ³
Luis Felipe de Freitas Fabricio ¹
Eny Iochevet Segal Floh ⁴
Amanda Ferreira Macedo ⁴
Ana Carolina Conti ⁵
Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ⁶
¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Universidade Estadual Paulista
³ Universidade Federal de São Carlos
⁴ Departamento de Botânica / Instituto de Biociências / Universidade de São Paulo
⁵ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁶ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
vol. 4, 2019 -
116922

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (9)

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BIOACTIVE AND FUNCTIONAL COMPOUNDS INVESTIGATION IN BREDA’S AVOCADO OIL BY-PRODUCTS