Laura Konzen Cruz | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Laura Konzen Cruz

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AVALIAÇÃO DE UM PROCESSO FERMENTATIVO UTILIZANDO CULTURAS MISTAS DE LEVEDURAS NÃO-SACCHAROMYCES E SACCHAROMYCES CEREVISIAE NO INCREMENTO DA PRODUÇÃO DE AROMAS
Pamela Martinez Lima ¹
Juliano Garavaglia ²
Natali Alexandra Ohlweiler ¹
Pamela Maria Correa ¹
Laura Konzen Cruz ¹
tanise gemelli ¹
¹ Universidade do Vale do Rio dos Sinos
² Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
vol. 4, 2019 -
114683

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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Co-authors (5)