Kristel Kuwahara Alves | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)

Kristel Kuwahara Alves

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ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM CARROT BYPRODUCTS
Bruno Stefani Esposto ¹
Kristel Kuwahara Alves ²
Delia Tapia Blácido ¹
Milena Martelli Tosi ²
¹ Departamento de Química, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP/USP)
² Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
vol. 4, 2019 -
112994

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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