KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará

KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS

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Papers 2

COMPARAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ABACAXI (Ananas comosus (L.) merril) LIOFILIZADO E IN NATURA
Kanbelly Izabella da Silva Athaide ¹
KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS ²
André Luiz da Silva Athaide ³
Niara Maria de Jesus Silva ³
Glauce Vasconcelos da Silva Pereira ⁴
Willen Silva Igreja ⁵
Gleice Vasconcelos da Silva Pereira ³
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
² Programa de Pós-graduação em Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará
³ Universidade Federal do Pará
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Belém, Pará / Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
⁵ Engenharia de alimentos / Instituto de tecnologia / UFPA Universidade Federal do Pará
vol. 4, 2019 -
117155

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
INGESTÃO DO SUCO DE JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) E SEU EFEITO NO METABOLOMA URINÁRIO HUMANO
Lívia Dickson ¹
KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS ²
Mathieu Tenon ³
Ljubica Svilar ⁴
Pascale Fança-Berthon ³
Jean-Charles Martin ⁴
Fabrice Vaillant ⁵
Hervé Rogez ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-graduação em Biotecnologia / Instituto de Ciências Biológicas / Universidade Federal do Pará
³ Naturex SA
⁴ Aix Marseille Univ
⁵ Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD)
vol. 4, 2019 -
117080

4. Food and Health (AS)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

KÉSSIA NATASHA BARROS DOS SANTOS

COMPARAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE ABACAXI (Ananas comosus (L.) merril) LIOFILIZADO E IN NATURA

INGESTÃO DO SUCO DE JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) E SEU EFEITO NO METABOLOMA URINÁRIO HUMANO

Co-authors (13)

Kanbelly Izabella da Silva Athaide

Glauce Vasconcelos da Silva Pereira

Willen Silva Igreja

Gleice Vasconcelos da Silva Pereira

André Luiz da Silva Athaide

Niara Maria de Jesus Silva

Lívia Dickson

Mathieu Tenon

Ljubica Svilar

Pascale Fança-Berthon

Jean-Charles Martin

Fabrice Vaillant

Hervé Rogez

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