Katia Nicolau Matsui | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Docente do Curso de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Katia Nicolau Matsui

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OBTAINING AND CHARACTERIZING COCONUT OIL
Paula França Nascimento Lopes ¹
Fábio Gonçalves Macêdo de Medeiros ²
Katia Nicolau Matsui ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Docente do Curso de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
115698

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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