Jéssica Raquel Sales Carvalho de Souza | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

Jéssica Raquel Sales Carvalho de Souza

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PACKAGING SUITABILITY FOR MINIMALLY PROCESSED BANANAS TO EXTEND COMMERCIAL VALIDITY
Jéssica Raquel Sales Carvalho de Souza ¹
Nathalia Ramos de Melo da Conceição ²
Dayana Ketrin Silva Francisco Madella ³
Lívia de Aquino Garcia Moura ⁴
Filipe da Silva de Oliveira ⁵
¹ Universidade Federal Fluminense
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁴ Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁵ Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas / Departamento de Engenharia / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
116169

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF DRYING TEMPERATURE ON ESSENTIAL OIL CONTENT OF Cymbopogon flexuosus
Filipe da Silva de Oliveira ¹
Ednilton Tavares de Andrade ²
Kátia Soares Moreira ¹
Paula Almeida Rios ²
Ana Paula Martinazzo ³
Jéssica Raquel Sales Carvalho de Souza ⁴
¹ Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas / Departamento de Engenharia / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
³ Departamento de Engenharia de Agronegócios / Universidade Federal Fluminense
⁴ Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
116127

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (8)