Isadora Cristina Soares da Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás

Isadora Cristina Soares da Silva

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NUTRITIONAL POTENTIAL OF GABIROBA (Campomanesia sp.) RESIDUES FOR THE DEVELOPMENT OF NEW PRODUCTS
Jeovana Cordeiro ¹
Julia Graciela Plaza Oliveira ¹
Isadora Cristina Soares da Silva ¹
ALINE M ALVES ²
Graciele Lorenzoni Nunes ³
Jéssica Pereira Barbosa ¹
Maria Margareth Veloso Naves ²
Maria Aderuza Horst ²
Patrícia Amaral Souza Tette ¹
¹ Universidade Federal de Goiás
² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Goiás
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 4, 2019 -
117022

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ANALYSIS OF THE ADEQUACY OF KOMBUCHAS’ LABELS MARKETED IN BRAZIL
Julia Graciela Plaza Oliveira ¹
Jeovana Cordeiro Souza ¹
Isadora Cristina Soares da Silva ¹
Biatriz Floriano de Alencar ¹
Graciele Lorenzoni Nunes ²
Jéssica Pereira Barbosa ¹
Camilla Alves Pereira Rodrigues ¹
Tiago Dias ¹
Patrícia Amaral Souza Tette ¹
¹ Universidade Federal de Goiás
² Faculdade Estácio de Sá Goiás
vol. 4, 2019 -
114677

4. Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (12)

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GRUPO DE ESTUDO PRE-PROBIO: INSTRUMENTO DE VALORIZAÇÃO DOS FRUTOS DO CERRADO E DA AGRICULTURA REGIONAL