Eyde Santos | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Eyde Santos

Is this your profile? Do login to access your certificates

ACEITABILIDADE DA ADIÇÃO DE ÓLEO DE TUCUMÃ EM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE MAIONESE
Laura Fernanda Pinheiro Tobias ¹
João Vitor Souza Soares ²
Thalissa Bianca Rosário Soares ³
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ¹
Roberta da Silva Ferreira ³
Andria da Costa Loureiro ²
Eyde Santos ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
116846

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (6)

Publications in other proceedings

SLACAN 2023
Desenvolvimento e aceitabilidade do doce em massa do biribá (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón)