Daiane Bortolote Ferreira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos/ICTE/Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Daiane Bortolote Ferreira

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PROTEASE ENCAPSULATION: EFFECT OF PARTICLE COMPOSITION AND SIZE ON ENZYMATIC REUSE
Daiane Bortolote Ferreira ¹
Carolina Merheb-Dini ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos/ICTE/Universidade Federal do Triângulo Mineiro
² Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro
vol. 4, 2019 -
107649

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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Co-authors (1)

Carolina Merheb-Dini
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