Antonio Carlos de Laurentiz | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Biologia e Zootecnia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Antonio Carlos de Laurentiz

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QUALITY OF MEAT FROM DIFFERENT GENETIC ORIGINS PIGS
Maria José Dornelas dos Santos ¹
Antonio Carlos de Laurentiz ²
Heloiza Ferreira Alves do Prado ³
Rosemeire da Silva Filardi ²
¹ Programa de Pós Graduação em Ciências e Tecnologia Animal / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Biologia e Zootecnia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
117205

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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Co-authors (3)