Ana Paula Lima Ribeiro | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Ana Paula Lima Ribeiro

Also published on: SLACA 2021

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EFEITO DA COMBINAÇÃO DE CERAS SOBRE A FIRMEZA DE OLEOGÉIS USANDO MODELAGEM DE MISTURAS
Ana Paula Lima Ribeiro ¹
João de Deus Souza Carneiro ¹
Cleiton Nunes ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
114172

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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