Alan Ávila da Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Alan Ávila da Silva

Is this your profile? Do login to access your certificates

CRYSTALLIZATION, MICROSTRUCTURE AND POLYMORPHIC PROPERTIES OF SOYBEAN OIL ORGANOGELS
KAMILA RAMPONI RODRIGUES DE GODOI ¹
Rodrigo Corrêa Basso ²
CHIU CHIH MING ¹
Alan Ávila da Silva ¹
Lisandro Pavie Cardoso ³
DANIEL BARRERA ARELLANO ¹
Ana Paula Ribeiro ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Alfenas
³ Instituto de Física "Gleb Wataghin" / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114670

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (6)