Os alimentos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de indústrias alimentícias. Ainda, apresentam um aumento do tempo de conservação e de validade se comparado a outros alimentos. Porém, essas características são alcançadas devido à presença de aditivos. O uso desses aditivos e coadjuvantes deve ser limitado alguns tipos de alimentos, com condições específicas e ao menor nível para alcançar o efeito desejado. A mudança no hábito alimentar da população, ocorrida nas últimas décadas, tem atraído a atenção dos órgãos reguladores e da comunidade científica como um todo. Desse modo, a utilização de recursos de Tecnologia da Informação e Comunicação (TIC) vem contribuindo para o conceito de Cidades Inteligentes, onde as atividades do dia a dia dos cidadãos são suportadas pelas TIC, com o compartilhamento de informações e recursos de Internet das coisas (Internet of Things - IoT). O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de uma ferramenta web móvel voltada para a inserção e compartilhamento coletivo de informações contidas nas embalagens dos produtos industrializados e nos sites das empresas alimentícias. A solução demonstra para os usuários indicadores por meio de um dashboard sobre as informações alimentícias de aditivos e coadjuvantes de acordo com a Portaria nº 540, de 27 de outubro de 1997 da ANVISA. Foram utilizados conceitos de plataforma de dados compartilhados empregados em Cidades Inteligentes. Os alimentos industrializados estão cada vez mais acessíveis e para que estes tenham um maior tempo de vida útil se faz necessária a adição dos aditivos. Sendo assim, deve haver maior preocupação quanto aos riscos toxicológicos provocados pela ingestão diária dessas substâncias.