O padrão alimentar da população é de uma dieta rica em gorduras que promove estresse oxidativo e inflamação, gerando danos celulares que podem acarretar implicações à saúde cardiovascular, sendo que o uso de carotenóides parece contribuir para a prevenção deste processo. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do licopeno isolado e do molho de tomate sobre o ciclo celular e apoptose de células cardíacas de ratas alimentadas com dieta hiperlipídica. Foram utilizados 25 Rattus Novergicus Wistar Albino, fêmeas e adultas, divididas em grupos (n=05): controle(GC); hiperlipídico(GH) - ração hiperlipídica; tomate(GT) - ração hiperlipídica + molho de tomate; licopeno 2(GL2) - ração hiperlipídica + 2mg de licopeno; licopeno 4(GL4) - ração hiperlipídica + 4mg de licopeno. Ração e água foram ofertados ad libitum, enquanto molho de tomate (8g/dia) e licopeno (2 e 4mg/dia) foram ofertados diariamente durante 60 dias, onde ocorreu o sacrifício dos animais. O coração dos animais foi processado e as células cardíacas analisadas por citometria de fluxo. Na análise de ciclo celular, o GH apresentou menor percentual de células na fase G0/G1 (47,98 ± 6,28), quando comparados aos grupos GC (56,20 ± 4,34), GT (56,55 ± 7,42), GL2 (71,8 ± 7,48) e GL4 (69,1±10,35). Além disso, a dieta hiperlipídica promoveu aumento no percentual de células na fase G2/M, com valor de 11,80 ± 1,51, sendo 36% maior quando comparado ao GT, sendo esta ação revertida pela ação do licopeno isolado ou molho de tomate (p<0,05). A suplementação com licopeno isolado promoveu aumento no percentual (5,94 ± 1,90% e 8,72 ± 2,50%) de células apoptóticas de maneira dose-dependente. Deste modo, conclui-se que o licopeno isolado e o molho de tomate exerceram efeito protetor sobre células do tecido cardíaco através do aumento da apoptose e da parada de ciclo celular, processos estes alterados por uma dieta hiperlipídica.