Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Escola de Nutrição – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)

Nathállia Jordão de Araújo Silva

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Comparative Antioxidant, Antiproliferative and Apoptotic Effects of Phenolic acids in Human Colon Adenocarcinoma Cells
Food and Health (AS)

LANA ROSA ¹ ; Nathállia Jordão de Araújo Silva ² ; Soares, N.C.P. SOARES ³ ; Mariana Monteiro ⁴ ; Anderson Junger Teodoro ⁵

¹ UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

² Escola de Nutrição – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) ;

³ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Federal University of Rio de Janeiro / Laboratory of Functional Foods ;

⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

cell viability

cell cycle

apoptosis

-
71081
Effect of coffee extracts submitted at different roasting levels on human prostate cancer cell line(DU-145)
Food and Health (AS)

Deborah de Almeida Bauer Guimarães ¹ ; Nathállia Jordão de Araújo Silva ² ; Bruno Boquimpani ³ ; Otniel Freitas Silva ⁴ ; Anderson Junger Teodoro ⁵

¹ UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

² Escola de Nutrição – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) ;

³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

⁴ Embrapa Tecnologia de Alimentos ;

⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Câncer

Coffee

rosting

-
71838

Co-authors (7)

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