Michel Da Silva Fonseca | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Química / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Michel Da Silva Fonseca

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PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF BRS VIOLETA GRAPE
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Maria Fernanda Ribas ¹ ; Mariane Carolina Pesenti ² ; Aline Savi ¹ ; Michel Da Silva Fonseca ² ; Marcus André Cardoso de Araújo ² ; Edimir Andrade Pereira ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento Acadêmico de Química / Câmpus de Pato Branco / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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