Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos , Universidade Estadual de Maringá – Paraná

Gabriela Ledesma Gregolin

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AVALIAÇÃO DE ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE CICLODEXTRINA GLICOSILTRANSFERASE COMERCIAL IMOBILIZADA EM SÍLICA DE POROSIDADE CONTROLADA POR MÉTODO DE LIGAÇÃO COVALENTE
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Gabriela Ledesma Gregolin ¹ ; Virgínia Maria Feitosa Santos ² ; Richard Marllon Silva ² ; Thamara Thaiane da Silva ¹ ; Graciette Matioli ³

¹ Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos , Universidade Estadual de Maringá – Paraná ;

² Acadêmico(a) de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Maringá – Paraná ;

³ Departamento de Farmácia, Universidade Estadual de Maringá – Paraná

Imobilização

CGTase

Ligação Covalente

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64924

Co-authors (4)

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