Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas

Arnaldo Yoshiteru Kuaye

Also published on: slaca-2015

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GREEN PROPOLIS EXTRACTS IN THE CONTROL OF Enterococcus faecium AND Enterococcus faecalis BIOFILM FORMATION ON ABIOTIC SURFACE
Food and Health (AS)

Graciela Fujimoto ¹ ; Arnaldo Yoshiteru Kuaye ²

¹ AGROINDÚSTRIA / FATEC CAPÃO BONITO / Fatec Capão Bonito ;

² Universidade Estadual de Campinas

vancomycin resistance

Adhesion

ethanol extract

-
67017
Sporicidal effect of sanitizers on Clostridium difficile
Food and Health (AS)

Ana Claudia Tsuchiya ¹ ; Dirce Yorika Kabuki ² ; Arnaldo Yoshiteru Kuaye ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Clostridium difficile

Anaerobic

Spores

-
70311
Development of Clostridium difficile in vacuum packed meats stored at different temperatures
Food and Health (AS)

Ana Claudia Tsuchiya ¹ ; Dirce Yorika Kabuki ² ; Arnaldo Yoshiteru Kuaye ¹

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Clostridium difficile

meat

Anaerobes

-
70312

Co-authors (3)

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