Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima / Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima / Universidade Federal de Roraima

Thais Oliviera

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ESTUDO DE PÓS-ACIDIFICAÇÃO EM LEITES FERMENTADOS SABOR BURITI ADICIONADOS DE FARINHA DE LINHAÇA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Daniela Campos ¹ ; Jéssica Kellen Mendes ² ; Thais Oliviera ³ ; Karoline Souza ² ; Rosiany Franco ² ; Leandro Neves ⁴ ; Rogério Xavier ²

¹ Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica ;

² Universidade Federal de Roraima ;

³ Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima / Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima / Universidade Federal de Roraima ;

⁴ Fitotecnia / Centro de Ciências agrárias / Universidade Federal de Roraima

Produtos lácteos

características físico-químicas

mauritia flexuosa

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66944
QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE TOMATEIRO SUBMETIDO À ADUBAÇÃO ORGÂNICA EM AGROECOSSISTEMAS NO LAVRADO DE RORAIMA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Íria Maionara Magalhães do Carmo do Carmo ¹ ; Jandie Silva ² ; Daniela Campos ³ ; Jéssica Kellen Mendes ⁴ ; Thais Oliviera ¹ ; Karoline Souza ⁴

¹ Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima / Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima / Universidade Federal de Roraima ;

² Escola Agrotécnica / Escola Agrotécnica / Universidade Federal de Roraima ;

³ Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica ;

⁴ Universidade Federal de Roraima

Solanum lycopersicum L

Agrosistema

Agroecológico

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70846

Co-authors (8)