Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR)

Samuel Guemra

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COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA DAS MICROALGAS CHLORELLA VULGARIS E SCENEDESMUS OBLIQUUS CULTIVADAS EM SORO DE QUEIJO.
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Maicon Jonathan Bueno do Amaral ¹ ; Giovana Gomes da Costa ¹ ; Hélio Suguimoto ¹ ; Luiz Rodrigo Ito Morioka ¹ ; Orgelio Andressa Junior ¹ ; Samuel Guemra ¹

¹ UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ (UNOPAR)

Scenedesmus obliquus

Chlorella vulgaris

soro de queijo

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71035

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