Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Paula Villela

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Potencial antibacteriano do extrato de casca de Tamarindus indica L.
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Gabriela Fontes Alvarenga ¹ ; Geiciane Souza ² ; Neomária Costa ³ ; Paula Villela ⁴ ; NISIA ANDRADE VILLELA ¹

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri/ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Departamento de Farmácia ;

⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Pós-Graduação em Química

Casca de Tamarindo

Antibacteriano

Resíduos

-
64791
Potencial antibacteriano do extrato de polpa de Tamarindus indica L.
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Gabriela Fontes Alvarenga ¹ ; Geiciane Souza ² ; Neomária Costa ¹ ; Paula Villela ¹ ; NISIA ANDRADE VILLELA ³

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri/ Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Polpa de tamarindo

Antibacteriano

Extrato

-
64792

Co-authors (4)