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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"

Milena Rodrigues da Silva

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Papers 2
  • AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES, COM ENFOQUE NO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, POR IDOSOS DA CIDADE DE MARÍLIA-SP

    Sensory sciences and consumer profile (CS)
    Milena Rodrigues da Silva 1 ; Tayane Helena Castro Alves 1 ; Elke Shigematsu 1 ; Marie Oshiiwa 1
    1 Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
    Consumo alimentar
    Qualidade de vida
    Idosos
    -
    66543
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E CENTESIMAL DE MASSAS PRONTAS DE MINIPIZZAS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR GRÃOS E SEMENTES

    Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)
    Victória Magalhães Dolci 1 ; Milena Rodrigues da Silva 1 ; Igor Guedes Rocatto 1 ; Elke Shigematsu 1 ; Paulo Sérgio Marinelli 1 ; A.C.S. BRUNATTI 1
    1 Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
    Farinha de Trigo
    Alimento funcional
    Composição centesimal
    -
    66719

Co-authors (7)

  • Elke Shigematsu

    8 publications

  • Marie Oshiiwa

    4 publications

  • Paulo Sérgio Marinelli

    4 publications

  • Igor Guedes Rocatto

    3 publications

  • Tayane Helena Castro Alves

    1 publication

  • Victória Magalhães Dolci

    1 publication

  • A.C.S. BRUNATTI

    1 publication

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