Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Santa Maria

Marlos Fontana

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ASSESSMENT OF PATULIN IN APPLE AND APPLE JUICE SAMPLES COMMERCIALIZED IN SOUTHERN BRAZIL SUPERMARKETS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Ingrid Duarte dos Santos ¹ ; Ionara Pizzutti ¹ ; Rosselei Caiel da Silva ² ; Jonatan Dias ¹ ; Marlos Fontana ¹ ; Barbara Janisch ¹ ; ISADORA PREIGSCHADT ¹

¹ Universidade Federal de Santa Maria ;

² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões / Outros

Malus domestica Borkh

MYCOTOXINS

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