Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Perception Pesquisa em Análise Sensorial

Luiza Cancian de Rezende

Also published on: slaca-2015

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MOLHO ARRIBA: PRODUZIDO SEM ADITIVOS E COM APELO FUNCIONAL
Formulation e processing of food (FP)

Anna Flavia de Souza Silva ¹ ; Daniela Carnielo ² ; Leticia Trevizan ³ ; Luiza Cancian de Rezende ⁴ ; Vanessa Vasconcelos ⁵

¹ Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo ;

² Mondélez International ;

³ Arcor do Brasil ;

⁴ Perception Pesquisa em Análise Sensorial ;

⁵ -

Pesquisa e desenvolvimento

abacate

óleos vegetais

-
63051

Co-authors (4)

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