Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Food Engineering – LPNI – CCSST/UFMA – Imperatriz – MA ;

² Agriculture and Environment – AGROCIÊNCIA – UEMASUL – Imperatriz – MA ;

³ Agronomy – CCA/UEMA – São Luís - MA