Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Julianna Domingos

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SELECTION OF ASSESSORS TO COMPOSE A TRAINED TEAM FOR DEVELOPMENT OF THE FISH QUALITY INDEX METHOD (QIM)
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Samária Silva de Araújo ¹ ; Julianna Domingos ¹ ; Bruna Nayara Nogueira Filgueira ¹ ; Amanda Gracielle Carlos Dantas ¹ ; Rodrigo Antonio Ponce De Leon Ferreira De Carvalho ² ; Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹

¹ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Escola Agrícola de Jundiai / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Training

sensory

QIM

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71735

Co-authors (5)