Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal Ceará

Jéssica Borges

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Avaliação Sensorial de Bebida de Café Adicionada de Suco de Limão com Hortelã (Mentha spicata)
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Jéssica Borges ¹ ; Viviane Bezerra ¹ ; Mariana Silva ¹ ; Râmila Paixão ¹ ; Rafael Audino Zambelli ² ; Nathan Noguera ² ; Dyana Carla ²

¹ Universidade Federal Ceará ;

² Universidade Federal do Ceará

análise sensorial

café

Hortelã

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71365

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