Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal do Oeste da Bahia

Jamilly Ribeiro Lopes

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE PÓS COLHEITA DE UVAS VERDES ITÁLIA TRATADAS COM COBERTURA COMESTÍVEL DE ALGINATO DE SÓDIO E NANOPARTÍCULAS DE PRATA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Maycon Fagundes Teixeira Reis ¹ ; Jamilly Ribeiro Lopes ² ; Edilaine Alves da Silva Santos ¹ ; Luana Caliandra Freitas de Carvalho ¹ ; Debora Oliveira Lemos ¹ ; Geovane Teixeira Azevedo ³ ; Paulo Roberto Gagliardi ¹

¹ Universidade Federal de Sergipe ;

² Universidade Federal do Oeste da Bahia ;

³ Universidade Estadual de Montes Claros

QUALIDADE

armazenamento

Conservação

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71063

Co-authors (6)