Glalber Luiz da Rocha Ferreira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás ;

² SENAI Vila Canaã / SENAI GOIÁS ;

³ SENAI GOIÁS

Fibra do coco

Hidrólise ácida

etanol

71002

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