Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal de Alfenas

Giuliana Martina Castorani

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ANTIMICROBIAL ACTIVITY IN VITRO OF ESSENTIAL OILS AGAINST FOOD PATHOGENS
Food and Health (AS)

Sandra Maria Oliveira Morais Veiga ¹ ; Giuliana Martina Castorani ¹ ; Luana Amaral de Figueiredo ¹

¹ Universidade Federal de Alfenas

Essential oils;

Antimicrobial activity;

Preservative

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70555

Co-authors (2)