Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Pós graduação em Biotecnologia / Universidade Federal do Maranhão / UFMA ;

² Programa de Pós-Graduação Energia e Ambiente / Universidade Federal do Maranhão / UFMA ;

³ Universidade Federal do Maranhão