Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Faculdade de Tecnologia SENAI Toledo / SENAI - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL

Camila Maciel Fell

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MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION IN CHICKEN CARCASSES FROM WATER USED IN COOLING TANKS
Food and Health (AS)

Cassandra Meireles Ribeiro ¹ ; Marlon Thiago de Carvalho ² ; Camila Maciel Fell ²

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Faculdade de Tecnologia SENAI Toledo / SENAI - SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL

chiller

microbiological

sustainability

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Co-authors (2)