O mercado de néctares encontra-se em expansão, por tratar de bebidas saudáveis, saborosas e com consumo prático. Somando-se, temos a importância do sabor uva, que encontra-se entre os cinco mais preferidos pela população mundial. O objetivo foi avaliar a aceitação, os atributos sensoriais e atitude de compra dos consumidores por néctar de uva de duas marcas diferentes. Escolheram-se néctar de uva comercial de duas marcas diferentes. Marca “A”: marca líder de mercado; Marca “B”: marca concorrente. Foram separadas as amostras e colocadas em taças de vidro com 50 mL do produto, codificadas aleatoriamente com três dígitos, apresentadas de forma monádica/seqüencial. Selecionou-se 112 julgadores, não-treinados, entre alunos e funcionários da UFC. Teste de escala hedônica estruturada de 9 pontos (9 = “gostei muitíssimo”; 5 = “nem gostei, nem desgostei”; 1 = “desgostei muitíssimo”) foi aplicado para avaliar a aceitação sensorial de impressão global, cor, aroma e sabor. Realizou-se também o teste de escala de atitude de compra estruturada de 9 pontos (9 = “certamente compraria”; 5 = “tenho dúvidas de compraria”; 1 = “certamente não compraria”). Dados obtidos foram analisados por ANOVA. Os resultados mostraram que a maioria dos consumidores foi do sexo feminino (63%). Quanto à idade, a maior freqüência foi de 18 a 25 anos, representando 63% do total. Com relação ao consumo de bebidas de uva, 77,7% gostam muito ou muitíssimo. Quanto à freqüência de consumo, 50% consomem ocasionalmente. Impressão global, cor, aroma, sabor e atitude de compra para a marca “A” obteve médias de 7,77, 7,78, 7,50, 7,58 e 7,58, respectivamente. Já a marca “B” obteve médias de 6,54, 6,18, 6,53, 6,16 e 5,59. Comparando-se as médias dos atributos entre as marcas, verificaram-se diferenças estatisticamente significativas (p<0,001). Marca “A” apresentou melhor aceitação, destacando a cor como uns dos atributos mais importantes na intenção de compra dos consumidores.