Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto Federal do Triângulo Mineiro Campus Uberaba

Vanessa Aparecida Cruz

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DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM FRUTOS DE CURRIOLA (Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SANTOS, S. G. P. D. ¹ ; CRUZ, V.A. ¹ ; TOMÉ, P.H.F. ² ; PERES, Y. B. ² ; BATISTA, A. M. ¹

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro Câmpus Uberaba ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro Câmpus Uberlândia

vol. 2, 2015 -
36091

Coautores(as) (4)