Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal de São João del-Rei/CSL

Silvimar Guimarães

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IDENTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS DE Caryocar brasiliensi Da REGIÃO DE SETE LAGOAS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

GUIMARÃES, S.A. ¹ ; BUENO, G.H. ¹ ; GARCIA, L.S. ¹ ; REIS, G. D. ¹ ; SOUZA, A.G. ¹ ; GARCIA, E.M. ¹ ; TAROCO, H.A. ¹ ; AUGUSTI, R. ² ; FRAVET, P.R.F ³ ; FRAVET, F.M.F ³ ; MELO, J.O.F ¹

¹ Universidade Federal de São João del-Rei/CSL ;

² Universidade Federal de Minas Gerais/ Departamento de Química ;

³ UNIARAXÁ - FACULDADE - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO PLANALTO DE ARAXÁ

vol. 2, 2015 -
35656

Coautores(as) (10)