Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Embrapa Hortaliças, Laboratório de Ciências e Tecnologia de Alimentos

Ricardo Luiz Vasconcelos Ribeir

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CHLOROGENIC ACID CONCENTRATION IN BRAZILIAN CARROTS CULTIVARS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Maldonade, I. R. ¹ ; Carvalho, A.D.F ² ; Coelho, L.F.S ² ; Ribeiro, R. L. V. ²

¹ Hortaliças, Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos / EMBRAPA ;

² Embrapa Hortaliças, Laboratório de Ciências e Tecnologia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
35496

Coautores(as) (3)