Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Estudante em Engenharia de Alimentos UFSJ - Minas Gerais

Mariana Guerra

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AVALIAÇÃO DE SUJIDADES LEVES EM POLVILHO AZEDO COMERCIALIZADO EM BELO HORIZONTE-MG
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SANTOS,R.C ¹ ; GONZAGA,M.G ¹ ; NEVES,E.O ²

¹ Estudante em Engenharia de Alimentos UFSJ - Minas Gerais ;

² Professor UFSJ - Minas Gerais

vol. 2, 2015 -
35230

Coautores(as) (2)