Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Department of Food and Experimental Nutrition - FCF - USP

Maria Carolina Gomes Kessuane

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OXIDATION STABILITY OF BROWN AND YELLOW FLAXSEED PRODUCTS AVAILABLE AT THE MARKET
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

PAIVA, A.T ¹ ; KESSUANE, M.C.G ¹ ; CASTRO, I.A. ¹

¹ Department of Food and Experimental Nutrition - FCF - USP

vol. 2, 2015 -
36311

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