Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

EQ-DEB/UFRJ

Maria Alice Zarur Coelho

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ACETIC ACID BACTERIA DETECTION AS SPOILAGE MICROORGANISMS IN COMERCIAL GUARANA SOFT DRINKS
Microbiologia de Alimentos (MI)

SILVA, M. N. ¹ ; SILVA, R. S. ¹ ; PEREIRA, K. S. ² ; COELHO, M. A. Z. ³

¹ Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Departamento de Engenharia Bioquímica - Escola de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ EQ-DEB/UFRJ

vol. 2, 2015 -
36369

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings