Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Marcelo Antônio Morgano

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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TEOR DE SÓDIO PRESENTE EM REFEIÇÕES SERVIDAS EM ESCOLAS MUNICIPAIS DE ENSINO INFANTIL DA REGIÃO SUL DO MUNICÍPIO DE CAMPINAS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

SANTOS, A.R. ¹ ; CAMARGO, V.C.S. ¹ ; MORGANO, M.A. ² ; SREBERNICH, S.M. ¹

¹ Pontifícia Universidade Católica de Campinas ;

² Instituto de Tecnologia de Alimentos

vol. 2, 2015 -
36159
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓDIO EM PREPARAÇÕES DE ARROZ, FEIJÃO E CARNE SERVIDAS NAS ESCOLAS MUNICIPAIS DE ENSINO INFANTIL (EMEIs) DA REGIÃO NOROESTE DO MUNICÍPIO DE CAMPINAS
Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

GOBATO, K. ¹ ; CAMARGO, V.C.S. ² ; MORGANO, M.A. ³ ; SREBERNICH, S.M. ⁴

¹ Faculdade de Nutrição / PUC - Pontifícia Universidade Católica de Campinas ;

² Faculdade de Nutrição / PUC - PUC-Campinas (Pontifícia Universidade Católica de Campinas) ;

³ Instituto de Tecnologia de Alimentos ;

⁴ Pontifícia Universidade Católica de Campinas

vol. 2, 2015 -
36220

Coautores(as) (4)

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