Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

LUIZA MOTTA

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ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE GELADO COMESTÍVEL DE GOIABA À BASE DE ARROZ
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Moreira, CVS ¹ ; NEVES, R. A. M ² ; Motta, L. ¹ ; SANTOS, A. B. ¹

¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN

vol. 2, 2015 -
35631

Coautores(as) (3)