Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Fundação para o Desenvolvimento da Tecnologia

Luís Henrique dos Santos

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OBTENÇÃO DE FARINHA DE BATATA-DOCE RICA EM BETACAROTENO (Ipomoea batatas Cv. ‘Beauregard”), APLICADA EM DIFERENTES FORMULAÇOES DE BISCOITO DOCE
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

LOVATO; F. ¹ ; Sabrine ² ; Kowaleski, J. ² ; Judacewski, P. ² ; Santos, L.H. ²

¹ Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico ;

² Fundação para o Desenvolvimento da Tecnologia

vol. 2, 2015 -
35429

Coautores(as) (4)