Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Institute of Food Technology (ITAL) - Food Science and Quality Center (CCQA)

Laricia Oliveira Cardoso

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COFFEE BEVERAGE GLOBAL QUALITY PREDICTION USING PLS AND PCR CHEMOMETRIC METHODS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

CARDOSO, L. O ¹ ; FERINI, J. L ¹ ; GARCIA, A. O. ¹

¹ Institute of Food Technology (ITAL) Food Science and Quality Center (CCQA)

vol. 2, 2015 -
36302
USE OF KNN AND SIMCA CHEMOMETRIC METHODS FOR CLASSIFICATION OF COFFEE GLOBAL QUALITY
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

FERINI, J. L. ¹ ; CARDOSO, L. O. ¹ ; GARCIA, A. O. ¹

¹ Institute of Food Technology (ITAL) - Food Science and Quality Center (CCQA)

vol. 2, 2015 -
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