Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Associação Sul-Matogrossense dos Produtores de Novilho Precoce

Klauss M SOUZA

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Survey of Beef Tenderness (WBSF) of Steers and Heifers from the 6th Carcass Show in Campo Grande –MS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pflanzer, S. B ; RIBEIRO,F.A. ¹ ; SOUZA, K.M ² ; FELÍCIO,P.E. de

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo ;

² Associação Sul-Matogrossense dos Produtores de Novilho Precoce

vol. 2, 2015 -
35927

Coautores(as) (3)