Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA

José Nilton Rodrigues Figueiredo

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CONSERVATION OF TUCUMA PULP SUBMITTED TO BLEACHING
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Flor, N.S. ¹ ; Andrade, J. S. ² ; Figueiredo,J.N.R. ² ; Araújo, H.G. ³

¹ Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA ;

² Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA ;

³ instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA

vol. 2, 2015 -
36345

Coautores(as) (3)