Galoa logo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
  • Início
  • Expediente
  • Normas
  • Autores
  • Eixos Temáticos
  • Trabalhos
  • Contato
Universidade Federal de São João Del Rei

José Carlos Moraes Rufini

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • Identificación de compuestos volátiles en acerola BRS-366 Jaburú

    Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)
    GARCÍA, Y. M 1 ; AUGUSTI, R. 2 ; GUEDES, M.S.N. 1 ; MELO, J.O.F 1 ; RUFINI, J. C. M 1
    1 Universidade Federal de São João Del-Rei ;
    2 Universidade Federal de Minas Gerais
    vol. 2, 2015 -
    35386
  • PROFILE OF VOLATILE COMPOUNDS IN FRUITS ARATICUM (Annona crassiflora) BY SPME-GC / MS

    Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)
    GUEDES, M.S.N. 1 ; BUENO, G.H. 1 ; GARCÍA, Y. M 1 ; MELO, J.O.F 1 ; AUGUSTI, R. 2 ; RUFINI, J. C. M 1
    1 Universidade Federal de São João Del Rei ;
    2 Universidade Federal de Minas Gerais
    vol. 2, 2015 -
    36328

Coautores(as) (5)

  • Julio Onésio Ferreira Melo

    6 publicações

  • Rodinei Augusti

    5 publicações

  • Gustavo Hernandes Bueno

    4 publicações

  • Mayara Neves Santos Guedes

    3 publicações

  • Yesenia Mendoza García

    2 publicações

Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo