Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Facultad de Ingeniería / UGCA - Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia

Johanna Andrea Serna-Jimenez

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USE OF GUAYUSA (Ilex guayusa) FOR OBTAINING A MANGO NECTAR ENRICHED WITH FUNCTIONAL BIOCOMPOUNDS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Perez, Luz ¹ ; Alonso, Silvana ² ; Torres-Valenzuela, Laura Sofia ¹ ; Serna-Jimenez, Johanna ¹

¹ Facultad de Ingeniería / UGCA - Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia ;

² Ingeniería Agroindustrial / UGCA - Facultad de Ingeniería / UGCA - Universidad La Gran Colombia Seccional Armenia

vol. 2, 2015 -
34838

Coautores(as) (3)